Brzi doručak koji svi obožavaju: Pletenica sa šunkom i sirom

Brzi doručak koji svi obožavaju: Pletenica sa šunkom i sirom

Sastojci

• – 500 gr brasna
• – 3,5 dcl mlijeka
• – 15 grama svjezeg kvasca
• – 1 zlicica secera
• – 0,5 dcl ulja
• – 250 grama svjezeg sira
• – 1 dcl kiselog vrhnja
• – 1 zlicica soli
• – 2 jaja pureće šunke

Priprema

Dici kvasac sa 1 dcl mlakog mlijeka i zlicicom secera. Pripremiti 400 grama brasna, staviti ulje i pripremljeni kvasac. Sa ostatkom mlakog mlijeka zamjesiti glatko tijesto.



Sa ostatkom brasna umijesiti tijesto do zeljene gustine. Ostaviti tijesto na toplom da se digne.
Dignuto tijesto podijeliti na 2 lopte
Svaku loptu razvuci u pravokutnik. Pomjesati sir sa vrhnjem i snijegom od 2 bjelanca. Po sredini namazati sa polovinom pripremljenog sira i naredati šunke.
Zavrnuti krace rubove 2 cm preko fila i isjeci sa obe strane trake sirine 2 cm. Preklapati ukrizeno trake preko fila. Kada je pletenica zavrsena sloziti u uljem podmazanu tepsiju.
Postupak ponoviti sa oba tijesta.